熊本地震【ヒトデ激減】

1: ファルコンアロー(茨城県)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 11:08:42.23 ID:BePTvI7p0 BE:844481327-PLT(12345) ポイント特典

熊本県の八代海沿岸でムラサキヒトデが熊本地震後に激減し、地元の天草周辺で「地震の影響では」と話題になっている。
早春から初夏にかけて、塩ゆでして食べる名物。

専門家は「原因不明」とするが、東日本大震災の後にも東北で似た現象が起きたという。

ムラサキヒトデは八代海や有明海の内湾で取れ、薄紫色で白いとげに覆われている。地元でゴホンガゼと呼ばれ、大人の手のひらぐらいの大きさになると食べ頃。
塩ゆでにして殻を割り、卵巣にある淡いオレンジ色の卵を食べる。味はウニやカニみそに似ている。

同県上天草市の天草四郎観光協会理事で旅館を営む段下繁文さん(68)によると、昨年4月の熊本地震前は、シーズン中、同市龍ケ岳町の海岸で1日50匹ほど取っていた。
今季はほぼゼロ。漁船の底引き網にも掛からず「これほど取れないのは記憶にない」と言う。

ムラサキヒトデが激減する一方で、天敵のムラサキウニが大量発生しているという。

天草一帯は本震で震度6弱を観測した。
九州大天草臨海実験所(同県苓北町)の野島哲・元准教授は「地震との関連はデータがなく、激減の理由は分からない」と首をひねるが、東日本大震災以降、東北・三陸の沿岸でもヒトデが姿を消す代わりにウニが増える現象が確認されている。

宮城県漁協歌津支所の高橋一郎運営委員長(69)は「震災前はヒトデを駆除していたが、今は見当たらない。
大量発生したウニは、殻を割っても身が通常の3分の1程度にしか育っていない」と戸惑う。

「世界的にも珍しい」(野島さん)という天草伝統のヒトデの食文化。地元で愛される珍味は復活するか。

ムラサキヒトデは卵巣の部分を食べる。熊本地震前はこの時期、旬の珍味として地元で親しまれていた
no title

52: 名無しさん@涙目です。(茨城県)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/17(水) 05:31:48.76 ID:Ijz6P9Ym0
ヒトデって名前だけど、実際はウニとかに近い種類なのかな?
・・・と思って>>1見たら思いっきりヒトデだった……  熊本ォ……

2: 腕ひしぎ十字固め(家)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 11:09:22.47 ID:y+swdu/A0
このヒトデなし

3: 膝靭帯固め(茸)@無断転載は禁止 [DE] 2017/05/15(月) 11:11:25.74 ID:UNdk9bME0
(´・ω・`)ヒトデって食べられるんだ
イクラちゃんの妹がヒトデちゃんだっけ?

4: 頭突き(大阪府)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 11:14:36.94 ID:rl1w8umI0
ヒトデ・ヒットラー

5: マスク剥ぎ(dion軍)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 11:16:11.27 ID:/W1UuliO0
ヒトデを食べる…?
土人は早く絶滅してください

6: マシンガンチョップ(庭)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 11:17:24.35 ID:q+RW3V5x0
>>5
ウニみたいなもんだろ

7: ファルコンアロー(茨城県)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 11:18:17.52 ID:BePTvI7p0 BE:844481327-PLT(12345)

no title

no title

16: バックドロップホールド(茸)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 12:29:18.41 ID:S1x+4eWZ0
>>7
こんなぎっしり詰まってるんだ

8: 男色ドライバー(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 11:20:11.31 ID:MBb9B8kc0

>震災前はヒトデを駆除していたが

食べてないじゃん

9: ミラノ作 どどんスズスロウン(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 11:21:35.91 ID:8hcWKVbk0
GANTZで巨人が人間を食べるのってこんな気持ちだったんだろうな
んでヒトデが意外に強かった

10: ファイナルカット(茸)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 11:24:14.90 ID:VFo4TLgq0
ヒトデがウニの天敵なんだろ
ヒトデを食うウニなどあるか!

14: ウエスタンラリアット(庭)@無断転載は禁止 [RU] 2017/05/15(月) 12:20:25.08 ID:f82lEhGB0
>>10
おまえさんが間違っとる

12: バックドロップホールド(dion軍)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 11:34:03.69 ID:cLr7gJAs0
今年は釣りに行っても去年ほど釣れないし、スナメリにはよく遭遇するし、海で何かが起こってるのかな

13: ダイビングフットスタンプ(東京都)@無断転載は禁止 [UY] 2017/05/15(月) 11:54:46.90 ID:RJZg8o020
珊瑚を食い荒らすオニヒトデも激減して欲しい

17: フェイスロック(庭)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 12:30:21.21 ID:3qayX4Zn0

> 地元でゴホンガゼと呼ばれ、

ウニのことガゼ、カゼって言う地域多いけど、ウニの仲間として扱われてたのかね

29: ジャンピングDDT(東京都)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 14:21:29.94 ID:2sQK40PK0
>>17
ガンガゼってのがいるな

41: 逆落とし(庭)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 15:29:13.86 ID:esdCxN0P0
>>17
あー、五本雲丹
なるほど

18: バーニングハンマー(愛知県)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 12:31:31.49 ID:LmCExMNS0
棘皮どーぶつ

22: グロリア(カナダ)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 13:09:09.04 ID:4xo4BhNG0
へーヒトデって食べれるんだ
ヒトデとクラゲの可愛さは異常

23: ファイナルカット(茸)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 13:36:04.24 ID:VFo4TLgq0
デーヒトはサポニンが入ってるから根流しに使えそう。
根流しすっぺ

25: トペ コンヒーロ(大阪府)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 14:03:45.00 ID:WdD2amUB0
昔、この場所がいかに貧しかったのかよく分かる食文化だな

26: 超竜ボム(愛知県)@無断転載は禁止 [KR] 2017/05/15(月) 14:07:31.76 ID:/gVBPIDD0
いや、これ地震より相当前からやで、
サイエンスZEROで見た

47: 名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/15(月) 20:02:24.81 ID:7i5sKpPt0
>>26
それだ!
この記事読んで何か違和感かんじてたのは。

27: (東京都)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 14:16:45.26
ガキの頃よくヒトデなんか触れたと思うよ、手裏剣みたいに投げてあそんでたわw
いまなんか絶対触れないわ

28: ミドルキック(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 14:20:00.09 ID:+wzrBVuW0
ナイトスクープで食ってなかったっけ?
めっちゃ美味いと評価されてた記憶

31: スパイダージャーマン(東京都)@無断転載は禁止 [DK] 2017/05/15(月) 14:32:23.54 ID:W/PySuAZ0
グロ注意

33: かかと落とし(東京都)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 14:35:13.48 ID:C0OcS6xo0
ヒトデって食べるところ少ないんだよな

35: ランサルセ(チベット自治区)@無断転載は禁止 [RU] 2017/05/15(月) 14:46:50.34 ID:k5XZ9x4J0
ヒトデを食べるなんて人間じゃない。

37: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@無断転載は禁止 [NO] 2017/05/15(月) 14:50:05.98 ID:/Dkc1Ima0
>>35
人でなしとでも言いたいのか?

36: タイガースープレックス(庭)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 14:47:01.68 ID:ind/EtPW0
ウニが増えたならウニを食べればいいじゃない

39: クロイツラス(岩手県)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 15:20:49.68 ID:OKcNkvIQ0
ウニ食えよ…

40: かかと落とし(東京都)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 15:27:55.09 ID:C0OcS6xo0
>>39
ユニークなレスだな

42: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 16:18:38.68 ID:v9EQ01bV0
なんで美味いならヒトデは物流に乗らないの?

55: 名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/18(木) 05:39:49.59 ID:gsBo4C+n0
>>42
食べるとこ少ないし認知度も無いからだろ

44: 名無しさん@涙目です。(北海道)@無断転載は禁止 [CN] 2017/05/15(月) 19:23:56.12 ID:8Yp+OaGv0

そんなもん

無理して食わんでもエエやん

46: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/05/15(月) 19:47:04.32 ID:YeMUaANb0

>大量発生したウニは、殻を割っても身が通常の3分の1程度にしか育っていない」

いかん、三浦市のキャベツを食わせないと

56: 名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US] 2017/05/18(木) 05:41:16.67 ID:gsBo4C+n0
身の無いスカスカのウニを屑野菜で太らせるって事業あったな

48: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@無断転載は禁止 [SE] 2017/05/16(火) 02:31:38.30 ID:l8JO6ppr0
スッカスカなウニでもヒトデに比べれば可食部多いんじゃね?ウニ食えよウニ。